Hey.
C'EST LES VACAAANCES!!!
Hum.
Bwef.
Me voilà donc en vacances en Bretagne chez mes grands-parents. Mer, crêpes, espadrilles et compagnie.
Pour fêter tout ça, hier, c'est moi qui ai fait à manger pour nous 4, avec toutes les contraintes que ça implique. Pour vous donner une idée : ma grand-mère est diabétique, ma mère végétarienne, mon grand-père a des problèmes d'estomac et moi je suis trèèès difficile. Oui tout ça!
Un petit tour sur Pinterest et hop! un joli menu original.
ENTREE
Mini croissant fourrés. Super facile, une pâte feuilletée, on découpe des triangles, on fourre, on enroule et c'est fini! On peut fourrer à un peu tout ce qu'on veut, parfait pour réutiliser les restes ;)
Moi j'en ai fait la moitié au bacon, et l'autre moitié au surimi. Pour la cuisson j'ai improvisé!
Et ben c'était super bon!
J'ai servi un mélange roquette/mâche dans une tasse géante pour renforcer l'idée "coucou-c'est-l'heure-du-goûter."
PLAT PRINCIPAL
Gaufres de pomme de terre, bacon et coeur d'oeuf. Bouh que ça à l'air compliqué!
En fait pas du tout : il faut simplement des pommes de terre compressées congelées (des "rosties" par exemple) et un gaufrier. Tu vois le rapport? Les patates dans la machine tutafey. Et on attend. Pendant ce temps on fait cuire des oeufs au plat avec un moule spécial pour lui donner une forme sympa, ou on le cuit normalement et on lui donne la forme après. Et j'ai ajouté des tranches de bacon pour les carnivores, du saumon pour la végétarienne. Ah et j'ai remplacer l'oeuf par du chèvre aussi.
Tout le monde a adoré!
DESSERT
Tartelettes banane caramel ou pomme cannelle, macaron fleuris et crème brûlées glacées.
Ouais comme des gros je sais. Mais tout en petites quantités!
Bon les tartelettes j'avoue c'était assez expérimental. De la pâte sablée, du caramel ou de la cannelle au fond, les lamelles de pommes (réalisées avec un économe) ou les morceaux de bananes (ça marche pas avec l'économe), et on rajoute du caramel ou de la cannelle par dessus. Pour la cuisson, impro. Expérimental tu te souviens?
Ensuite la crème brûlée glacée, c'est de la glace carte d'or à la crème brûlée dans des ramequins spéciaux.
Suivant!
Les macarons, pas compliqué non plus. Je sais pas faire les macarons (c'est pas faute d'avoir essayé), alors je vais les acheter surgelés au supermarché. La marque Elodie est délicieuse! J'ai trouvé chez Cultura des stickers comestibles en forme de fleurs. C'était l'occasion! Ca fait un super effet pour un effort moindre et ça fait pas genre "ça sort du magasin".
Ben oui quand on est pressé c'est pratique.
Tout le monde était très content du résultat! Tellement, qu'ils veulent que je me remette au fourneau le plus vite possible!!
Et vous, vous auriez des recettes à me recommander?
